onsdag, 11 desember 2024 09:34

Fra sushi til strategisk verktøy: Hva skjer med Sabrura Hønefoss?

Skrevet av
Tidligere Sabrura i Hønefoss Tidligere Sabrura i Hønefoss Arkivfoto: Frank Tverran/RingeriksAvisa

I fjor opplevde Hønefoss et farvel til Sabrura, en sushirestaurant som mange satte pris på. Det tidligere restaurantkonseptet ble lagt ned, og selskapet bak skiftet navn til Hjørnematen AS. Hjørnematen AS, tidligere kjent som Sabrura Hønefoss, har imidlertid alltid hatt de samme eierne. Det betyr at selskapet ikke har blitt en del av en ny fusjon, men snarere fungert som en plattform for å innfusjonere andre foretak i konsernet.

I oktober 2024 ble det sendt ut kreditorvarsel som annonserte at flere selskaper ville bli innfusjonert i Hjørnematen AS. Hele syv selskaper har nå blitt innlemmet (Tallene bak navnene viser underskudd før skatt i 2023)

SOT STEEN & STRØM AS - 2,2 mill

SOT VALKYRIEN AS -7,4 mill

SOT TRIADEN AS  -2,8 mill

KOMPIS KLØFTA AS -6,4 mill

SOT VÅGEN AS - 4,2 mill

KOMPIS GRIMSTAD AS - 5,1 mill

KOMPIS STORKAIA AS - 5,6mill

Fusjonen ble gjennomført med Hjørnematen AS (Underskudd i 2023 med - 6 mill) som overtakende selskap. Styreleder i Hjørnematen AS er Frank Angelvik, og selskapet er heleid av Sabrura Drift AS.

Del av et milliardkonsern

Sabrura Drift AS, med et resultat før skatt på 20,1 millioner kroner, er igjen heleid av Bitastad AS. Bitastad AS tilhører et komplekst ærverdig eierskap. Selskapet eies i sin helhet av Bitastad Holding AS, hvor hovedaksjonæren er Salvesen og Thams Invest AS. Sistnevnte har en dominerende eierandel på 93% av Bitastad Holding AS, og største eier av Salvesen og Thams Invest AS er Salvesen & Thams AS.

Med et resultat før skatt på imponerende 333 millioner kroner i 2023 er Salvesen & Thams AS en av Norges sterkeste private finansaktører. Deres eierskap inkluderer blant annet:

Kverva Finans AS (33,3%)

Tenga AS (18,8%)

Varig Orkla Forsikring Gensidig (16,5%)

Ivestitude AS (15,5%)

Bak disse strukturene befinner det seg ytterligere selskaper og investeringer, noe som viser kompleksiteten i konsernets nettverk.

Hva nå?

Historien om Hjørnematen AS er et eksempel på hvordan selskaper kan brukes strategisk innenfor konsernstrukturer. Selv om selskapet ikke er en del av en fusjon i tradisjonell forstand, har det blitt et verktøy for å innfusjonere andre foretak. Dette markerer en overgang fra å være en lokal restaurant til å spille en rolle i en langt større økonomisk strategi. Hva som vil skje videre med Hjørnematen AS, gjenstår å se. Dersom eier velger konkurs, vil ikke merkevarene Sabrura, Kompis eller Sot bli nevnt - bare det mer nøytrale "Hjørnematen".

 

 

Andre saker å lese

Slik lærer du ti ganger så raskt

28-02-2026 Nyheter Frank Tverran - avatar Frank Tverran

Slik lærer du ti ganger så raskt

Hvorfor bruker noen måneder på å lære det andre mestrer på uker? Svaret handler sjelden om talent. Det handler om metode. Forskning på læring viser at hvordan du øver, betyr...

Les mer i RingeriksAvisa

Eiendomsoverdragelser i Ringerike i uke 9 / 2026

28-02-2026 Eiendomsoverdragelser Frank Tverran - avatar Frank Tverran

Eiendomsoverdragelser i Ringerike i uke 9 / 2026

Her er den siste ukens eiendomsoverdragelser i Ringerike kommune.

Les mer i RingeriksAvisa

Naboene får utsikten tilbake

27-02-2026 Nyheter Frank Tverran - avatar Frank Tverran

Naboene får utsikten tilbake

Etter å ha hatt kunstverkets bakside som utsikt i lang tid, får endelig naboene til Fordtomta i Hønefoss utsikten mot Kvernbergsund tilbake.

Les mer i RingeriksAvisa

Buss kjørte ut av veien i Flå – 13 evakuert

26-02-2026 Blålys brann politi ulykker NTB - avatar NTB

En utenlandsregistrert buss kjørte ut av veien i Flå i Hallingdal torsdag formiddag. 13 passasjerer måtte evakueres ut av vinduene på bussen.

Les mer i RingeriksAvisa